Гималайская соль – это натуральная соль розового цвета, Добывается в предгорьях Гималаев месторождения в области Пенджаб (Пакистан), Гималайская соль богата минералами (железо, калий, магний). Используется в кулинарии для улучшения вкуса блюд, а также в косметологии (ванны, скрабы) и соляных лампах.
Основные характеристики:
Цвет: От кристально-белого до насыщенно-розового и оранжевого. Характерный оттенок обусловлен примесями оксида железа и других минералов.
Состав: На 95–98 % состоит из хлорида натрия (NaCl). Остальные 2–5 % приходятся на кальций, калий, магний и другие микроэлементы.
Главные отличия от обычной соли
Вкус: Считается менее «агрессивным» и более мягким.
Отсутствие обработки: В отличие от столовой соли, гималайская обычно не подвергается химической очистке и не содержит добавок против слеживания.
